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I formaggi italiani 2/2

Conoscete i formaggi italiani?

  Formaggio a pasta dura, tipico dell’Italia meridionale, fabbricato con latte di vacca o di bufala, semiscremato, in caratteristiche forme a pera  
  Formaggio molle da tavola, prodotto con latte vaccino in Lombardia.  
  Formaggio a pasta molle, a rapida maturazione, ottenuto da latte vaccino intero e confezionato in forme piatte e quadrate, tipico della Lombardia.  
  Formaggio dop morbido e grasso, semicotto, fabbricato con latte di mucca intero, tipico della Val d’Aosta.  
  Formaggio molle, piuttosto grasso, di pasta filamentosa arricchita di panna.  



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I formaggi italiani 1/2